Cách làm bim bim chuối vị phô mai

Bước thứ nhất(1): Tạo độ giòn cho chuối

• Đổ nước vào một chậu nhỏ, thêm vài viên đá lạnh, 2 muỗng muối cùng phần cốt của 2 quả chanh, hòa tan.
• Bóc hết vỏ chuối, thả vào chậu nước lạnh để ngâm chừng 3 phút thì vớt ra, dùng giấy thấm dầu, thấm khô như vậy khi làm bim bim chuối sẽ giòn hơn.

Bước thứ hai(2): Tạo hình chuối

• Cách giản đơn nhất để tạo hình cho chuối là dùng dao thái chuối thành dạng lát mỏng và dài.
• Nếu thích hình thù ngộ nghĩnh cũng có thể tự tạo thành các hình ưa thích.

Bước thứ ba(3): Chiên chuối

• Cho dầu vào chảo chống dính, nấu sôi thì vặn nhỏ lửa lại.
• Thả chuối thái lát vào chảo chiên đến khi chín đều, vàng cả 2 mặt, khi chiên cần đảo thật nhẹ tay để chuối không dính và nhau và cũng không bị nát.
• Chiên xong thì vớt chuối ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

Bước thứ tư(4): Cho phô mai vào chuối

• Chờ khoảng 5 phút cho chuối chiên nguội bớt thì cho vào hộp nhựa, hoặc dùng bao nilon bọc lại, thêm vào 100 gram phô mai, xóc đều.
• Nếu muốn đậm đà hơn có thể thêm chút muối vào khi xóc.

Bước thứ sáu(6): Bảo quản bim bim chuối phô mai

• Để bim bim chuối dùng được lâu ta cho vào hộp kín hoặc túi nilon bọc lại để dùng dần.

Bim bim chuối pho mai nhìn rất bắt mắt, ăn giòn tan, thơm lừng mà chế biến lại giản đơn nên có thể làm dùng dần như món ăn vặt, hoặc dùng vào ngày tết để đãi khách cũng quá ngon nhé.